Características: Líquido incolor, forte odor, densidade específica a 20 ° C 1,049  a  1,051 gr/lt

Dados Físicos e Químicos:
Aparência    qualidade    Límpido, claro.
Concentração:                    %peso           99,8 mim.
Ponto de Congelamento     Celsius          16,2 mim.
Cor, escala Pt-Co               escala            10 mim
Teor de água                      %peso            0,10 máx.
Resíduo de evaporação     mg/100 ml       5,0 máx.
Pureza (CH3 COOH)        Min 99,5 %      99,85 %                  
Ferro                                  ppm                  <  5  ppm
Densidade a 20°C            g/ml                  1, 050 g/ml

Riscos e Toxicologia: O Ácido Acético, tanto a solução quanto aos seus vapores são substâncias corrosivas e deve ser manuseada com muito cuidado.

Utilização: Usado na indústria têxtil, como acidulante em alguns produtos alimentícios, na indústria têxtil como fixador de corantes ácidos, na fabricação de sais (Acetatos), em hospitais, e em curtimento de alguns tipos de couros.

Normas de Segurança: Equipamento de Proteção Individual (EPI). Tais equipamentos podem proteger o indivíduo em áreas expostas a elevadas concentrações de vapor de Ácido Acético e do contato direto com o produto. O equipamento requer uma inspeção regular, limpeza e reposição.
Roupas de proteção: Devem ser usadas capas plásticas de PVC ou similares, botas de borracha, luvas de PVC com forro interno.
Luvas: Devem ser de PVC, com forro interno.